Lunchmeny
Lunchutbudet under sommaren är ett annat än vad som normalt serveras.
Du finner mer information på länkknapp.
Lunch 23/6-31/8
- måndag – söndag kl. 12:30-14:00
- Sill – & Laxbuffé med serverad varmrätt 345:-/person
Kall sommarbuffé med serverad varmrätt. Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier & ost. Efter buffén väljer ni en av två varmrätter som serveras vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka ses på länken här nedan. - Sill – & Laxbuffé, endast den kalla buffén (ingen varmrätt ingår) 295:-/person
Kall sommarbuffé innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier & ost. - Dagens varmrätt; 195:-/person
Ni avnjuter en serverad varmrätt vid bordet och i detta alternativ ingår endast en varmrätt.
Varmrätterna för aktuell vecka ses längre ner på sidan.
- Sill – & Laxbuffé med serverad varmrätt 345:-/person
Oavsett vilket av lunchalternativen ni väljer ingår kaffe och ett urval av småkakor.
Lunch Nedan alternativ startar igen den 1/9
Måndag – Fredag kl. 12:30-14:00Sill – & Laxbuffé med serverad varmrätt; 295:-/person
Kall buffé med serverad varmrätt. Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier & ost. Efter buffén serveras ni en varmrätt vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka & dag ses här nedan.
Lördag & Söndag kl. 12:30-14:00-
Klassiskt Smörgåsbord med serverad varmrätt; 335:-/person
Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier med tillbehör, småvarmt & ostbricka. Efter buffén serveras ni en varmrätt vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka & dag ses här nedan Till kaffet finns söta desserter.Klassiskt Smörgåsbord utan varmrätt; 295:-/person
Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier med tillbehör, småvarmt & ostbricka. Till kaffet finns söta desserter.Dagens rätt; 195:-/person
Ni avnjuter en serverad varmrätt vid bordet och i detta alternativ ingår endast en varmrätt.
Varmrätterna för aktuell vecka & dag ses här nedan. Till kaffet finns olika sorters småkakor.
Dagar när gästantalet är få kan utbudet förändras.
-
Lunchmeny 28
Måndag 7/7
Panerad flundra med kall dill- & kaprissås, gröna ärter och färskpotatis
Fläskschnitzel med kryddsmör, kapris, rödvinssås och klyftpotatis
Tisdag 8/7
Panerad flundra med kall dill- & kaprissås, gröna ärter och färskpotatis
Syrliga isterband med senapsstuvad potatis och inlagda rödbetor
Onsdag 9/7
Pocherad sejfilé med syrad fänkål- & gurka samt ägg och persiljesås
Syrliga isterband med senapsstuvad potatis och inlagda rödbetor
Torsdag 10/7
Pocherad sejfilé med syrad fänkål- & gurka samt ägg och persiljesås
Kycklingfilé med fetaostcrème, bakad tomat, rostade rotfrukter och rödvinssky
Fredag 11/7
Havets wallenbergare med brynt smör, ärter och potatispuré
Kycklingfilé med fetaostcrème, bakad tomat, rostade rotfrukter och rödvinssky
Lördag 12/7
Havets wallenbergare med brynt smör, ärter och potatispuré
Kryddbakad fläskkarré med säsongens primörer, choronsås och rostad potatis
Söndag 13/7
Koljafilé med pepparrot, betor, spenat, sidfläsk och brynt smör
Kryddbakad fläskkarré med säsongens primörer, choronsås och rostad potatis
Lunchmeny 29
Måndag 14/7
Koljafilé med pepparrot, betor, spenat, sidfläsk och brynt smör
Raggmunk med stekfläsk och rårörda lingon
Tisdag 15/7
Krämig fisk- & skaldjursgryta med örtaioli och krutonger
Raggmunk med stekfläsk och rårörda lingon
Onsdag 16/7
Krämig fisk- & skaldjursgryta med örtaioli och krutonger
Kålpudding med gräddsky, inlagd gurka, lingon och färskpotatis
Torsdag 17/7
Pocherad Sej med kaviargrädde, rostad palsternacka, dillolja och färskpotatis
Kålpudding med gräddsky, inlagd gurka, lingon och färskpotatis
Fredag 18/7
Pocherad Sej med kaviargrädde, rostad palsternacka, dillolja och färskpotatis
Kryddstekt kycklingfilé med rosépepparsås, glaserade morötter och färskpotatis.
Lördag 19/7
Bakad lax med kall örtdressing, syrad blomkålsallad och färskpotatis
Kryddstekt kycklingfilé med rosépepparsås, glaserade morötter och färskpotatis.
Söndag 20/7
Bakad lax med kall örtdressing, syrad blomkålsallad och färskpotatis
Schnitzel med sardellsmör, friterad kapris, rödvinssås och örtslungad potatis