Avsmakningsmeny
Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.
Menyn serveras varje dag och är beställningsbar mellan vissa tider
- söndag – torsdag med ankomst kl. 18:00
- fredag & lördag med ankomst mellan 18:00-20:00
Avsmakningsmeny
Fördrink
Ingår i vårt rekommenderade dryckespaket
Monmarthe Champagne, Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Hummersoppa
västerbottenskrisp, rimmad pilgrimsmussla, cognacskum
Maison des Hâtes Chablis, Chardonnay
Ankrillette
rödlöksmarmelad, örtgrissini, brynt tryffelsmör
Mount Riley, Pinot noir
Lättrimmad Torsk
sabayonne av brynt smör, bakade betor, lotusrotschips
Kendall-Jackson, Chardonnay
Svensk Ryggbiff med kappa
portvinssky, bacon & rosépepparcrème, potatiskaka med västerbottensost
Escapades, Pinotage
Utvalda ostar från Murboannas Gårdsmejeri
hemgjord marmelad & majsknäcke
Quinta do Pégo Late bottle Vintage
Havtornssorbet
espressobrownie, syltad havtorn, tuile
Domäne Wachau Beerenauslese Terrassen, Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot blanc
Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryfflar
Valfritt kaffe
Avsmakningsmeny 895:-/person
Dryckespaket 710:-/person
Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)
Vid bokning av denna meny behöver man sätta sig till bords innan kl 20.00.
