Avsmakningsmeny
Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.
Här nedan ser ni vårmenyn som serveras mellan den 6april – 14juni.
- Söndag – torsdag med ankomst kl. 18:00
- Fredag – lördag med ankomst mellan 18:00-20:00
Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)
Avsmakningsmeny
Fördrink
Ingår i vårt rekommenderade dryckespaket
Monmarthe Champagne, Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Eldad Fröyalax
sparris, nobiscrème, rökt regnbågsrom
Yllera Vendimia Nocturna, Chardonnay, Spanien
Råbiff på svensk Oxfilé
torkade Kalamataoliver, balsamicovinägrett, parmesancrème
Kendall-Jackson, Chardonnay, Usa
Bakad Hälleflundra
spenat, fänkål, pernodsås
Pouilly-Fumé Clos Joanne d´Orion, Sauvignon blanc, Frankrike
Lågtempererad Ryggbiff
vitlöksdressad färskpotatis, skärbönor, rödvinsås, dragonsmör
Yllera Vendimia Seleccionada 24 mån, Tempranillo, Spanien
Utvalda ostar från Murboannas Gårdsmejeri
hemgjord marmelad & majsknäcke
Quinta do Pégo Late bottle Vintage, Portugal
Brynt Smörkaka
litchisorbet, halloncoulis, färska hallon
Mouton Cadet Réserve Sauternes, Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle, Frankrike
Chokladtryfflar
Åkerblads handgjorda tryfflar
Valfritt kaffe
Avsmakningsmeny 895:-/person
Dryckespaket 775:-/person