Avsmakningsmeny

Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.

Här nedan ser ni vårmenyn som serveras mellan den 6april – 14juni. 

  • Söndag – torsdag med ankomst kl. 18:00
  • Fredag – lördag med ankomst mellan 18:00-20:00

Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)

Avsmakningsmeny

Fördrink
Ingår i vårt rekommenderade dryckespaket
Monmarthe Champagne, Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

Eldad Fröyalax
sparris, nobiscrème, rökt regnbågsrom
Yllera Vendimia Nocturna, Chardonnay, Spanien

Råbiff på svensk Oxfilé
torkade Kalamataoliver, balsamicovinägrett, parmesancrème
Kendall-Jackson, Chardonnay, Usa

Bakad Hälleflundra
spenat, fänkål, pernodsås
Pouilly-Fumé Clos Joanne d´Orion, Sauvignon blanc, Frankrike

Lågtempererad Ryggbiff
vitlöksdressad färskpotatis, skärbönor, rödvinsås, dragonsmör
Yllera Vendimia Seleccionada 24 mån, Tempranillo, Spanien

Utvalda ostar från Murboannas Gårdsmejeri
hemgjord marmelad & majsknäcke
Quinta do Pégo Late bottle Vintage, Portugal 

Brynt Smörkaka
litchisorbet, halloncoulis, färska hallon
Mouton Cadet Réserve Sauternes, Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle, Frankrike

Chokladtryfflar
Åkerblads handgjorda tryfflar
Valfritt kaffe

Avsmakningsmeny 895:-/person
Dryckespaket 775:-/person