Boka rum

Avsmakningsmeny

Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.
Menyn serveras varje dag och är beställningsbar mellan vissa tider

  • Söndag-torsdag med ankomst kl. 18:00
  • Fredag & lördag med ankomst mellan 18:00-20:00

Avsmakningsmeny

Fördrink
Ingår i vårt rekommenderade dryckespaket
Monmarthe Champagne, Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier


Crème Ninon
Olivoljemarinerad vattenmelon, ärtskott
Maison des Hâtes Chablis, Chardonnay


Bifftataki
Rostade frön, picklad lök
Mount Riley, Pinot noir


Bakad blomkål
Västerbottenskräm, rostade hasselnötter, picklade betor
Domaine du Roc Rosé Minervois, Grenache, Carignan

 

Regnbågslax
Sommarprimörer, ört beurre blanc
Kendall-Jackson, Chardonnay

 

Utvalda ostar från Murboannas Gårdsmejeri
Hemgjord marmelad & majsknäcke
Quinta do Pégo Late bottle Vintage 

 

Trädgårdens rabarber
Rabarbermousse, limesorbet, kardemummasmul
Stepp Beerenauslese, Scheurebe

 

Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryfflar
Valfritt kaffe

Avsmakningsmeny 895:-/person
Dryckespaket 675:-/person

Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)
Vid bokning av denna meny behöver man sätta sig till bords innan kl 20.00.