Boka rum

Avsmakningsmeny

Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.
Menyn serveras varje dag och är beställningsbar mellan vissa tider

  • söndag – torsdag med ankomst kl. 18:00
  • fredag & lördag med ankomst mellan 18:00-20:00

Avsmakningsmeny

Fördrink
Ingår i vårt rekommenderade dryckespaket
Monmarthe Champagne, Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

Nässelsoppa
gurka, gravad äggula, crème fraîche
Winkl, Sauvignon blanc, Italien

Kalvbräss
ramslökscrème, saltrostade hasselnötter, portvinssirap
Parducci, Pinot noir, Usa

Stekt Långa
rödvins- & balsamicoreduktion, rökt sidfläsk, ärtpuré, potatisstomp
Yllera Crianza 12 mån, Tempranillo, Spanien

Svartpepparstekt Flankstek
cognacsås, ostronskivling, friterad lök, rabarber- & svartpepparchutney
Yllera Vendimia Seleccionada 24 mån, Tempranillo, Spanien

Utvalda ostar från Murboannas Gårdsmejeri
hemgjord marmelad & majsknäcke
Quinta do Pégo Late bottle Vintage 

Lakritsmousse
citronpannacotta, hallonmaräng, torkad hallonmossa
Muscat Beaumes de Venise, Muscat, petit grains, Frankrike

Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryfflar
Valfritt kaffe

Avsmakningsmeny 895:-/person
Dryckespaket 710:-/person

Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)
Vid bokning av denna meny behöver man sätta sig till bords innan kl 20.00.