Avsmakningsmeny

Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.
Menyn serveras varje dag och är beställningsbar mellan vissa tider

  • Söndag-torsdag med ankomst kl. 18:00
  • Fredag & lördag med ankomst mellan 18:00-20:00

Avsmakningsmeny

Skogssvampsoppa

jordärtskockscréme, friterad jordärtskocka och örtolja  

Löjrom från kalix

smetana, syrad rödlök och smörstekt kavring 

Röding

sabayonne på brynt smör, bakade betor och forellrom    

Lammrostbiff

palsternackspuré, bakad tomat och rostad vitlökssky  

Utvalda ostar från Murboannas gårdsmejeri
Marmelad, hemgjort majsknäcke

Kanelglass

karamelliserat äpple, rostat havre, äppelkräm  

Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryffel
Valfritt kaffe med fyra cl avec

 

Avsmakningsmeny 895:-/person

Dryckespaket 645:-/person

Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)
Gästar Ni oss med halvpension har Ni möjlighet att avnjuta avsmakningsmenyn för 400:-/person