Avsmakningsmeny
Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.
Menyn serveras varje dag och är beställningsbar mellan vissa tider
- Söndag-torsdag med ankomst kl. 18:00
- Fredag & lördag med ankomst mellan 18:00-20:00
Avsmakningsmeny
Halstrade pilgrimsmusslor
Havskräftsmajonnäs, bakad gemsallad, friterad wonton
The beer factory, Spelmans alé
Gravad hjort
Syltade kantareller, enbärscrème, friterad grönkål
Le p´tit dernier de fontavin, Grenache, Syrah
Bakad hälleflundra
Kantareller, kräftor, bakade tomater
Josef Rosch, Riesling
Helstekt kalvrygg
Brynt lökcrème, sanshopepparsky, glaserade morötter
Yllera selected harvest 24 mån, Tempranillo
Utvalda ostar från Murboannas gårdsmejeri
Marmelad, hemgjort majsknäcke
Vintry’s Royal Cream
Blåbärssorbet
Cremé brûlle, brynt smörpulver, torkade blåbär
Tokaji ASZU 4 puttonyos, Furmint
Kaffegodis
Ã…kerblads handgjorda chokladtryffel
Valfritt kaffe med fyra cl avec
Avsmakningsmeny 895:-/person
Dryckespaket 645:-/person
Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)
Gästar Ni oss med halvpension har Ni möjlighet att avnjuta avsmakningsmenyn för 400:-/person
