Avsmakningsmeny

Avsmakningsmenyn innehåller sju rätter och är en upplevelse på det bästa av vad vårt gästgiveri har att erbjuda, låt er väl smaka.

Här nedan ser ni vårmenyn som serveras mellan den 16 juni – 23 augusti. 

  • Söndag – torsdag med ankomst kl. 18:00
  • Fredag – lördag med ankomst mellan 18:00-20:00

Om Ni önskar denna meny ser vi helst att alla vid bordet äter samma meny (barn undantaget)
Önskar ni vegetariska eller veganska alternativ ber vi er förboka detta fyra dagar innan ankomst. 

Avsmakningsmeny

Fördrink
Ingår i vårt rekommenderade dryckespaket
Monmarthe Champagne, Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

Crème Ninon
vattenmelon, krasse
Winkl, Sauvignon blanc, Italien

Råbiff på Oxinnanlår från Dalarna
bakad äggula med smak av tryffel, friterad lök, senapsfrö
Barbera d’Asti Superiore DOCG, Barbera, Italien

Stekt Guldsparid
sparris, blåmussla, dillchimichurri, färskpotatis
Pouilly-Fumé Clos Joanne d´Orion, Sauvignon blanc, Frankrike

Helstekt Ryggbiff
rödvinsky, eldad majonnäs, pommes rissolé
Yllera Boada Crianza, Tempranillo, Spanien

Utvalda ostar från Murboannas Gårdsmejeri
hemgjord marmelad & majsknäcke
Quinta do Pégo Late bottle Vintage, Portugal 

Glass av Yoghurt från Hansjö Gårdsmejeri
jordgubbar, ängssyra, fläder
Saracco Moscato D´Asti, Moscato, Italien

Chokladtryfflar
Åkerblads handgjorda tryfflar
Valfritt kaffe

Avsmakningsmeny 895:-/person
Dryckespaket 775:-/person