Lunchmeny

Måndagen den 26/1 serveras ingen Sill- & Laxbuffé. Vi erbjuder rätter från vår Gårdsmeny från kl. 12:30

Lunch

• Måndag – Fredag kl. 12:30-14:00
  • Sill – & Laxbuffé med serverad varmrätt; 295:-/person 
    Kall buffé med serverad varmrätt. Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier & ost. Efter buffén serveras ni en varmrätt vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka  & dag ses här nedan.
• Lördag & Söndag kl. 12:30-14:00
  • • Klassiskt Smörgåsbord med serverad varmrätt; 355:-/person 
      Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier med tillbehör, småvarmt & ostbricka. Efter buffén serveras ni en varmrätt vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka  & dag ses här nedan Till kaffet finns söta desserter.
    • Klassiskt Smörgåsbord utan varmrätt; 305:-/person 
      Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier med tillbehör, småvarmt & ostbricka. Till kaffet finns söta desserter.
    • Dagens rätt; 195:-/person 
      Ni avnjuter en serverad varmrätt vid bordet och i detta alternativ ingår endast en varmrätt.
      Varmrätterna för aktuell vecka  & dag ses här nedan. Till kaffet finns olika sorters småkakor.
      Dagar när gästantalet är få kan utbudet förändras.

 

 

Lunchmeny v 6

Måndag 2/2

Panerad stilla havsflundra med skarpsås och ärter

Fläskkarré med bbqsås, majsragu och rostade rotfrukter

Tisdag 3/2

Panerad stilla havsflundra med skarpsås och ärter

Kålpudding med gräddsås, pressgurka och lingon

Onsdag 4/2

Tomatbakad koljafilé med spenat, soltorkad tomat och oliver & basilikakräm

Kålpudding med gräddsås, pressgurka och lingon

Torsdag 5/2

Tomatbakad koljafilé med spenat, oliver & basilikakräm

Oxbringa med rotmos och senapscrème samt saltgurka

Fredag 6/2

Ångad torskfilé med parmesansås, räkor och stekt broccoli

Oxbringa med rotmos och senapscrème samt saltgurka

Lördag 7/2

Ångad torskfilé med parmesansås, räkor och stekt broccoli

Helstekt fläskkarré med bearnaisesås, ratatouille & rostad potatis

Söndag 8/2

Laxfilé med Skagensås, vårens primörer och dillslungad potatis

Helstekt fläskkarré med bearnaisesås, ratatouille & rostad potatis

 

Lunchmeny v 7

Måndag 9/2

Laxfilé med Skagensås, vårens primörer och dillslungad potatis

Stekt fläsk med raggmunk & rårörda lingon

Tisdag 10/2

Torskfilé med pepparrot, ägg, brynt smör, ärter & spenat

Stekt fläsk med raggmunk & rårörda lingon

Onsdag 11/2

Torskfilé med pepparrot, ägg, brynt smör, ärter & spenat

Lång bakad Hjort Picanha, haricotsverts, potatisgratäng och skysås med Enbär

Torsdag 12/2

Fisk & skaldjursgryta med aioli och krutonger

Lång bakad Hjort Picanha, haricotsverts, potatisgratäng och skysås med Enbär

Fredag 13/2

Fisk & skaldjursgryta med aioli och krutonger

Kalops med morot, kokt potatis, inlagda rödbetor

Lördag 14/2

Halstrad laxfilé, stekt potatis, blomkål, spenat med gräslök & persilja sås

Kalops med morot, kokt potatis, inlagda rödbetor

Söndag 15/2

Halstrad laxfilé, stekt potatis, blomkål, spenat med gräslök & persilja sås

Biff Lindström med rödvinssky, saltgurka och stekt potatis