Julbord 2024

Vinterns största högtid närmar sig med stormsteg.

Julen hos oss andas tradition och är en riktig Fanny & Alexanderkuliss. Julbordet är såklart inget undantag, här trängs rätter sprungna ur uråldriga familjerecept tillsammans med nyskapande traditioner av sött och salt.
Så gott som allt som dukas upp på julbordet är egenproducerat och vi försöker att inte gå så långt för att hämta råvarorna, vi gillar att ”gräva” där vi står. Resultatet och respekten för de färdiga produkterna blir därmed vår stora stolthet. Här avnjuts allt som traditionen utlovar; sillar i diverse olika lagar och krämigheter, paté, pastej, korvar, sylta och charkuterier……
Spiran bland varmrätterna har de senaste åren blivit den lågtempererade- och glaserade fläsksidan. Den görs självklart av glada grisar som levt ett bra liv i Siljansbyggden.
Det stora samtalsämnet år efter annat; varför serveras det på denna gård hemgjord blodpudding och knaperstekt fläsk till den mjälla lutfisken?
Hos oss är det viktigt att allt som serveras ska smaka Åkerblads, en smak du inte ska kunna återuppleva någon annanstans än i minnet.

Varmt välkommen till vår familjesaga, här föds traditioner.
//Familjen Åkerblad, 19.e-22.a generationen.

Under härliga advent dukar vi upp med julens smaker av både sött & salt.
Tiderna här nedan är de datum vi alltid har julbordet uppdukat.
Är ni ett sällskap med antal på 30 personer eller fler erbjuder vi val av datum under veckans vardagar. Kontakta oss på moten@akerblads.se vid dessa förfrågningar

Lördagar     30/11, 7/12, 14/12 & 21/12 13:00-15:00 645:-/person

Lördagar    30/11, 7/12, 14/12 & 21/12 18:00-20:00 795:-/person (Endast bokningsbart för er som övernattar hos oss.)

Söndagar   1/12, 8/12, 15/12 & 22/12 13:00-15:00 645:-/person

Varmt välkomna att smaka på vår tradition och ni kontaktar oss på:

• 0247-50800
• 0247-50805 (bokning öppen dagtid mellan kl. 11:00-17:00)
• moten@akerblads.se (vid större förfrågningar om minst 30personer)