A`la Cartemeny

Under storhelger kan utbud och öppettider förändras.

Är Ni ett sällskap på 8 personer eller fler, ser vi att Ni meddelar oss en förbeställning av Er middag.

  • Måndag-Torsdag 18:00-21:00 ( Serveras en meny med färre antal rätter att välja på)
  • Fredag & Lördag 18:00-22:00 ( Serveras menyn här nedan)
  • Söndag 18:00-20:00 ( Serveras en meny med färre antal rätter att välja på)

A`la Cartemeny serveras varje dag, från kl. 18:00. Söndag-torsdag serveras menyn med färre antal rätter. Fredag & Lördag serveras den ordinarie menyn.

Att börja med…

 

Kalixlöjrom
klassiska smaker 215:-

Créme Ninon
rimmad pilgrimsmussla, Älvdalsrom, gurka 125:-

Vit sparris
sidfläsksmul, krasse, brynt smör hollandaise 125:-

Gravad ren
persiljerotspuré, lingon, granskottsolja 125:-

 

Att fortsätta med…

 

Sejrygg
spetskålscrème, spenat, messmörsabayonne  315:-

Siljans regnbåge
sparris, ramslök, Sandefjords 305:-

Svensk oxfilé
fläsksida, palsternacka, svartpepparsås 345:

Lammytterfilé
salsicca från Bingsjö, betor, vitlökssky 315: –

Risotto på skogssvamp Vegetarisk
portabello, vårprimörer, sparrisskum 295: –

 

 

Att avsluta med…

 

Rabarber
kardemumma, mandel, hallon 125: –

Crème brûlée
husets sorbet, bär 125: –

Chokladmousse
lakrits, viol, citron 125: –

Åkerblads utvalda ostar
marmelad, knäcke, mandel 135: –

Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryffel med sött tillbehör 60: –