A`la Cartemeny
Med anledning av Coronaviruset kan utbudet av middag förändras.
När gästantalet hos oss är få serveras det en A`la Cartemeny med färre antal rätter än nedan.
Är ni osäkra ser vi självklart fram emot att ni ringer oss på 0247-50805, så berättar vi mer inför ditt planerade besök.
Under storhelger kan utbud och öppettider förändras.
Är Ni ett sällskap på 8 personer eller fler, ser vi att Ni meddelar oss en förbeställning av Er middag.
Mindre avvikelser i menyn kan förekomma.
Åkerblads restaurang är kontantfri
Att börja med…
Rotsellerisoppa
syrat vinteräpple, granolja, torkad grönkål 120:-
Halstrad Pilgrimsmussla
kålrotscrème med rökt smör, laxrom från Älvdalen, rimmad gurka 135:-
Löjrom
(Amerikansk)
smetana, sparrispotatischips, syrad lök 175:-
Halstrad Bifftartar
sojamarinerad kungsmussling, misocrème & ramslökskapris 130:-
Att fortsätta med…
Friterade Bondbönor
grön linsragu med schalottenlök, morotspuré, kryddrostad morot 235:-
Lättrimmad Hälleflundra
löjromsås, fänkålscrudité, mandelpotatispuré 325:-
Ugnsbakad Regnbåge
körvelsås, betor, dill- & smörslungad potatis 305:-
Rödvinsbrässerad Oxkind
sotad lök, mandelpotatis- & rotselleripuré 285:-
Hjortytterfilé
viltsky, jordärtskockspuré, kantareller, confiterad bakpotatis 325:-
Att avsluta med
Rostad Mandelglass
mandelkaka, mandelmjölkskum smaksatt med rom, mandelflarn 125:-
Mjölkchokladpastej
blåbärscrème, maräng, saltrostade hasselnötter 125:-
Crème brûlée
hjortronmylta 125:-
Utvalda ostar från Murboannas Gårdsmejeri
hemgjord marmelad & majsknäcke 135:-
Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryfflar 60:-